ESCORE NOVA DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS: DESEMPENHO EM CRIANÇAS COM OBESIDADE

Objetivos: Descrever o escore Nova de consumo de alimentos ultraprocessados (AUP) e avaliar seu desempenho em refletir a participação desses alimentos na dieta de crianças com obesidade, atendidas na Atenção Primária à Saúde (APS). Métodos: Estudo realizado em Betim, Minas Gerais, com crianças com obesidade que responderam um questionário sobre o consumo de AUP no dia anterior a entrevista, considerando 10 subgrupos de AUP comumente consumidos no Brasil. A participação de AUP, expressa como percentual da ingestão total de energia, foi calculada por meio de um recordatório alimentar de 24 horas (R24h), aplicado por nutricionistas treinados na APS. A associação entre a participação de AUP na dieta e o escore Nova foi realizada por modelos de regressão linear. Para avaliar a concordância entre a participação de AUP (quintos de consumo) na dieta e o escore Nova (cinco categorias), foi utilizado o Índice Pabak. Resultados: Das 167 crianças avaliada, 52,7% eram do sexo feminino, com média de 8,1±0,1 anos de idade. Um terço das crianças (35,33%) consumiram cinco ou mais AUP; e quanto maior o consumo de AUP pelo escore, maior a porcentagem média de contribuição calórica na dieta (p