EFEITO DE SAL HIPOSSÓDICO NA PRESSÃO ARTERIAL DE CRIANÇAS: ENSAIO RANDOMIZADO CRUZADO

Objetivos: Determinar se o sal hipossódico, enriquecido com especiarias, reduz a pressão arterial sistólica (PAS) e diastólica (PAD) de crianças com excesso de peso. Métodos: Ensaio randomizado cruzado, controlado por placebo, conduzido com 120 crianças entre 7 e 12 anos com excesso de peso. O grupo intervenção (GI) recebeu um sal hipossódico composto por 25% de KCl e 10% de especiarias (cúrcuma, manjerição, alecrim, orégano e hortelã).Especiareias foram usadas para aumentar a aceitabilidade do sal. Orientou-se utilizar o sal nas refeições preparadas em casa por um 1 mês. Após washout de 1 mês, aqueles que inicialmente receberam o sal intervenção passaram a receber o sal placebo, e vice-versa. A PAS e PAD foram medidas antes e depois do uso de cada sal. Análises por intenção de tratar foram realizadas para verificar o efeito da intervenção. Resultados: Mais de 70% das crianças relataram gostar do produto em geral e do seu sabor. O GI apresentou uma redução média de 1,48 mmHg na PAS e de 1,04 mmHg na PAD, enquanto as médias de PAS e PAD aumentaram no grupo de controle (Δ = +2,65 mmHg e +2,17 mmHg, respectivamente). Diferenças estatisticamente significativa entre os grupos (p-valor= 0,01 para PAS e p-valor = 0,02 para PAD) foram encontradas. Conclusão: A redução de sódio dietético promovida por um sal hipossódico foi eficaz na redução da PAS e PAD em crianças com excesso de peso.