CONSUMO ALIMENTAR E CRESCIMENTO NA IDADE ESCOLAR: ANÁLISE MULTINÍVEL COM DADOS DO SISVAN

Objetivos: Investigar associações entre indicadores do consumo alimentar e crescimento linear atingido na idade escolar à luz de estratos socioeconômicos municipais e cobertura do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN). Métodos: Estudo transversal com microdados do SISVAN de crianças entre 5-9 anos (n=165.007, 54% meninas, média de idade: 7,3 [DP: 1,4] anos). Variáveis individuais incluíram exposição máxima no dia anterior a feijão, frutas, legumes e verduras (FFLV; consumo 0-2 e 3 FFLV) e ultraprocessados (AUP; consumo 0-3 e 4 AUP), e índice altura para idade (A/I, escores-z). Regressão linear multinível estimou interação entre consumo alimentar e PIB per capita (em quartos, Q1-Q4) no índice A/I, considerando agregação em segundo nível pela cobertura municipal do SISVAN (categorizada a cada 20%). Resultados: Exposição máxima a FFLV e AUP foi de 46,2% e 24% entre as crianças, respectivamente, com média de A/I 0,04z (DP: 1,3). A/I foi negativamente associada à cobertura do SISVAN (cobertura >75%, -0,19z; IC95% -0,22;-0,17), mas positivamente associada ao consumo máximo de FFLV (+0,13z; IC95% 0,10;0,15; significantemente mais que AUP: +0,06; IC95% 0,03;0,09) e ao PIB per capita (Q4 PIB: +0,33z; IC95% 0,31;0,36). FFLV associou-se a A/I distintamente segundo cobertura do SISVAN (80%: +0,2; IC95% 0,14;0,31). Considerando agrupamento pela cobertura, houve interação significante entre contexto socioeconômico e consumo alimentar na associação com A/I. Conclusões: Cobertura do SISVAN relacionou-se à associação entre FFLV e A/I. À luz do nível de cobertura, a relação entre consumo alimentar e A/I na idade escolar dependeu do contexto socioeconômico.