FOME E NÍVEIS DE INSEGURANÇA ALIMENTAR NO BRASIL SEGUNDO RAÇA/COR

Objetivo: Descrever a ocorrência de insegurança alimentar segundo a raça/cor no Brasil, de acordo com os dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2017-2018. Métodos: Trata-se de um estudo transversal que avaliou os microdados de 57.920 domicílios que participaram da última POF. Os bancos foram extraídos e organizados. Avaliou-se os níveis de insegurança alimentar (segurança alimentar, insegurança alimentar leve, moderada e grave), segundo a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar, e raça/cor categorizada segundo critérios do IBGE em branca, preta, amarela, parda e indígena. Os dados foram analisados, com respectivos pesos amostrais, através do software STATA 16.0 e foi utilizado o teste do qui-quadrado (p<0,05). Resultados: As populações amarela (84,2%) e branca (73,9%) foram as que mais apresentaram segurança alimentar, e os indígenas, os maiores valores de insegurança alimentar (47,6%). Pretos (28,9%) e pardos (28,5%) foram os que mais apresentaram insegurança alimentar leve. A insegurança alimentar moderada foi maior entre indígenas e pretos (12,8% e 10,9%, respectivamente). Por fim, as populações indígena e parda foram as que mais apresentaram insegurança alimentar grave, ou seja, situações de fome, com 9,7% e 6,2% do segmento afetado, respectivamente. Todas as variáveis foram associadas significativamente (p-valor<0,05). Conclusões: Os resultados refletem as desigualdades raciais no âmbito da soberania alimentar. Segmentos populacionais que apresentam historicamente os piores indicadores de saúde, também são os que apresentaram maiores níveis de insegurança alimentar e até de fome.