Luma Sarai de Oliveira | epcc | Galoá Proceedings

Luma Sarai de Oliveira

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ESTUDO DOS PARÂMETROS PARA PRODUÇÃO DE DOCE DE LEITE EM INDÚSTRIA DE PEQUENO PORTE
Engenharias

Luma Sarai de Oliveira ; Karla Silva ; Kamila Spacki

Doce de leite

Parâmetros

Graus brix

Tempo de cozimento

Vol.1, 2017 -
79671
ESTUDO DO COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE SUCO DE ABACAXI COM YACON ADICIONADO GOMA XANTANA
Ciências Agrárias

Kamila Spacki ; Luma Sarai de Oliveira ; Roberta de Souza Leone

Bebidas

Frutas

Reologia

Temperatura

Vol.1, 2017 -
80093

Coautores(as) (3)

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