Bruna Albino Bronharo | epcc | Galoá Proceedings

Bruna Albino Bronharo

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COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE PIRÃO ELABORADO A PARTIR DO CONCENTRADO PROTEICO DE DIFERENTES ESPÉCIES DE PEIXES
Ciências Agrárias

Paola Casagrande Alda ; Maria Luiza Rodrigues de Souza ; Laís Santana Celestino Mantovani ; Bruna Albino Bronharo ; Eliane Gasparino

Concentrado proteico de peixe

pirão de peixe

farinha de peixe

Vol.1, 2017 -
80206
BARRA DE CHOCOLATE COM GENGIBRE E CONCENTRADO PROTÉICO DE TILÁPIA
Ciências Agrárias

Paola Casagrande Alda ; Maria Luiza Rodrigues de Souza ; Melina Franco Coradini ; Bruna Albino Bronharo ; Laís Santana Celestino Mantovani ; Silvio Mayke Leite

Chocolate proteico

concentrado de tilápia

composição química

Vol.1, 2017 -
80205
VALOR NUTRICIONAL E ACEITAÇÃO DE LINGUIÇAS DEFUMADAS DE DIFERENTES ESPÉCIES ANIMAIS
Ciências Agrárias

Melina Franco Coradini ; Bruna Albino Bronharo ; Maria Luiza Rodrigues de Souza

Composição centesimal

Sensorial

Embutido

Vol.1, 2017 -
80083

Coautores(as) (6)