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Anais do Encontro Internacional de Produção Científica

ISSN: 2594-4991
Vol.1, 2017
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Bárbara Franco Lucas

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Trabalhos 1
  • DESENVOLVIMENTO E ACEITABILIDADE SENSORIAL DE GELEIA E NÉCTAR DE JABUTICABA

    Ciências Agrárias
    Kauyse Matos Nascimento ; LUCIANA ALVES DA TAVONE ; Valkirea Matos Nascimento ; MELO, R.M. ; Bárbara Franco Lucas ; Mônica R. da S. Scapim
    Geleia de jabuticaba
    Néctar de jabuticaba
    Preferência sensorial
    Vol.1, 2017 -
    79919

Coautores(as) (5)

  • Kauyse Matos Nascimento

    7 publicações

  • LUCIANA ALVES DA TAVONE

    7 publicações

  • Valkirea Matos Nascimento

    5 publicações

  • Mônica R. da S. Scapim

    4 publicações

  • MELO, R.M.

    2 publicações

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2017

    SENSORY EVALUATION OF SNACKS ENRICHED WITH Spirulina

  • slaca-2017

    INFLUENCE OF Spirulina ADDITION ON PHYSICAL PROPERTIES OF READY-TO-EAT EXTRUDATES

  • sinaferm-2017

    INFLUENCE OF Spirulina BIOMASS ON THE COLOR PARAMETERS OF EXTRUDATE FOOD

  • slaca-2013

    UTILIZAÇÃO DE FERRAMENTAS DA QUALIDADE EM INDÚSTRIA DE EMBALAGENS FLEXÍVEIS

  • slaca-2013

    AVALIAÇÃO SENSORIAL DE QUEIJO TIPO MINAS FRESCAL ACRESCIDO DE FRUTAS CRISTALIZADAS

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