SLACAN 2025

ANÁLISE SENSORIAL E ACEITAÇÃO DE SORVETES DE BAUNILHAS NEOTROPICAIS: NOVAS PERSPECTIVAS PARA O MERCADO DE AROMAS NATURAIS

SLACAN 2023

USING APPLE JUICE TO REPLACE SUGAR IN GRAPE NECTAR FORMULATION ASSOCIATED WITH THE NUTRITIONAL WARNING: THE EFFECTS ON THE EXPECTED CONSUMER LIKING

SLACAN 2023

PERCEPÇÃO DE CONSUMIDORES SOBRE ALIMENTOS SUBSTITUTOS DA PROTEÍNA ANIMAL

SLACAN 2023

AVALIAÇÃO DE SELOS AMBIENTAIS EM ALIMENTOS: O QUE OS CONSUMIDORES TÊM A DIZER?

SLACAN 2023

ESTIMATE OF THE BIOACCESSIBILITY OF CALCIUM AND DETERMINATION OF THE OXALIC ACID CONTENT IN RESIDUE FROM JUICE OF BELDROEGA (PORTULACA OLERACEA L.)