O QUE VEM DO CAMPO É SAUDÁVEL? A ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL A PARTIR DO DISCURSO DO AGRONEGÓCIO E DA AGROECOLOGIA

O trabalho traz reflexões sobre a noção de Alimentação Saudável a partir da análise do discurso dos porta-vozes do agronegócio e da agroecologia. A pesquisa considera o processo de significação da Alimentação Saudável, orientada por uma concepção de saúde (que pode ser reduzida a: busca de cura ou prevenção de doenças; ou bem-estar e qualidade de vida), em matérias jornalísticas produzidas por sites de notícias com perfil hegemônico e contra-hegemônico no estado de São Paulo entre julho e dezembro de 2018. Com objetivo de oxigenar as discussões sobre o conceito de Alimentação Saudável no Brasil, este trabalho pretende investigar o que é abordado e o que é negado como informação no discurso do agronegócio e da agroecologia. O estudo investiga a transição do discurso da Alimentação Saudável quando inserido no contexto jornalístico, considerando o contexto discursivo e não-discursiva em que se encontram as notícias para comparar as fontes das matérias produzidas pelo jornalismo hegemônico e contra-hegemônico. A relação entre alimentação e saúde é construída por diversos fatores políticos sociais e econômicos, diretamente influenciada pela importância que o indivíduo dá para a alimentação em seu dia a dia (MINISTÉRIO DA SAÚDE, 2014). Com base nas informações veiculadas na imprensa, este trabalho tem como objetivo o levantamento de questões sobre alimentação e saúde que ajudam a construir a noção de Alimentação Saudável. A análise expõe a ausência de porta-vozes da agroecologia como fonte de informação nas matérias jornalísticas de perfil hegemônico relacionadas a agricultura e/ou alimentação, focando no discurso do agronegócio que defende seu discurso em três pilares: desenvolvimento econômico, abastecimento e defesa da utilização de agrotóxicos e outros insumos nocivos à saúde — justificada pela indústria como maneira de cumprir com sua responsabilidade social que é alimentar a população. Enquanto que nas matérias jornalísticas de perfil contra-hegemônico, as fontes tendem a ampliar o debate para além do aspecto econômico, abordando alertas sobre o risco do consumo de produtos provenientes do cultivo com agrotóxicos, políticas públicas, entre outras informações que tangenciam o tema. Para analisar as matérias jornalísticas, a pesquisa utiliza os pressupostos teóricos da Análise Crítica do Discurso para conduzir a investigação dos textos.