EDUCAÇÃO AMBIENTAL E AS PLANTAS MEDICINAIS NO CONTEXTO DA EDUCAÇÃO EM COMUNIDADE DO RECIFE/PE

Apresentação/objetivos; As plantas medicinais sempre tiveram grande importância na sociedade principalmente pelo seu potencial terapêutico desde muitas gerações, sendo praticada a milênios. As populações, por meio de suas experiencia e do uso autônomo, acumularam vasto conhecimento a seu respeito. Dessa forma o regaste a esse conhecimento necessita investigar o conhecimento popular sobre assim o conhecimento científico (PIRES, et al., 2016). Além disso, o reconhecimento e o resgate da sabedoria popular sobre as plantas medicinais são fundamentais às famílias de menor poder aquisitivo, pelo fato da fitoterapia caseira ser uma alternativa para tratamento de doença de baixo custo. Esta é uma das diretrizes da política brasileira de plantas medicinais, podendo auxiliar no grande problema da demanda de investimento em medicamentos, porém sabe-se que pouco se tem feito a nível de gestão em saúde para promover tal prática e sendo poucas ações são feitas para incentivo de plantas em zona domestica além da falta de capacitação de comunitários sobre manejo do plantio. (FIGUEREDO, et al. 2014). De acordo com os Parâmetros Curriculares Nacionais, a sabedoria popular é um exemplo típico de como podemos adquirir conhecimento por meio das tradições locais de determinada região, pois “a tradição cultural difunde saberes, fundamentados em um ponto de vista químico, científico, ou baseado em crenças populares” (BRASIL, 2000). O tema da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) possui caráter intra e intersetorial e está principalmente pautado nas políticas públicas que promovem saúde e Segurança Alimentar e Nutricional. Alguns dos segmentos da sociedade onde EAN pode atuar são saúde; educação; agricultura; meio ambiente, considerando diretrizes como: “abordagem do sistema alimentar, na sua integralidade, valorização da cultura alimentar local e respeito à diversidade de opiniões e perspectivas, considerando a legitimidade dos saberes de diferentes natureza, sustentabilidade social, ambiental e econômica” entre outras (BRASIL, 2012). A escola é um importante ambiente de formação cultura e social, sendo um ambiente favorável para inserção de temas pertinentes a segurança alimentar e nutricional, que passa por conhecimentos como educação ambiental (GOLÇALVES DA COSTA, SOUZA, PEREIRA, 2015). Desta forma o trabalho se compreende como relato de experiência de atividades de educação ambiental, promoção do trabalho científico e de segurança alimentar e nutricional em ambiente escolar do município de Recife. Descrição da experiência O trabalho realizado faz parte das ações em saúde do grupo de alunos e professores do Projeto de Extensão Promovendo Saúde e Nutrição na Comunidade do departamento de Nutrição da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) em parceria com a coordenação e alunos do Ensino de Jovens, Adultos e Idosos (EJAI) da Escola Municipal Nova Descoberta, localizada em um dos bairros periféricos da cidade do Recife durante os meses de julho a agosto do ano de 2018. A escola não faz parte das contempladas pelo PNAE do município do Recife. O projeto dentre outros temas aborda o desenvolvimento de práticas sustentáveis em saúde, segurança alimentar e nutricional em consonância com a realidade da comunidade. Os encontros eram realizados durante os horários das aulas. A partir da definição do tema em rodas de conversa com um grupo dos alunos, sobre plantas medicinais e sua utilização na comunidade, foram realizadas atividades envolvendo: estudo, pesquisa e apresentações em grupo. Resultados/Discussão O trabalho desenvolvido iniciou com discussões com os alunos a partir de leitura de textos sobre o tema de plantas medicinais e sua importância. Em seguida o grupo de alunos participou da busca do conhecimento científico por meio da pesquisa na internet, coletou informações com os familiares e vizinhos a respeito do cultivo e uso de plantas medicinais. O resultado dessas pesquisas foi compartilhado através de materiais coletados como textos, partes vegetais como folhas e cascas de algumas plantas encontradas na comunidade, mudas de plantas medicinais colhidas em seus domicílios e nos, da vizinhança. Em seguida, foi realizada a seleção de plantas, folhas, sementes e cascas encontrada na comunidade de Nova Descoberta, para estudo dos benefícios e efeitos colaterais. Em decisão conjunta com os alunos o trabalho foi apresentado na feira de conhecimentos realizada na escola a partir das seguintes etapas: Seleção de plantas, folhas, sementes e cascas para estudo dos benefícios e efeitos colaterais na comunidade de Nova Descoberta a exemplo: babosa, orégano, hortelã-miúda/mentha, hortelã-graúda/hortelã-da-África, boldo do chile, alho, camomila; estudo de textos e organização de cartazes e receitas sobre o uso dos remédios extraídos das plantas; preparação de jarros com plantas, organização de maquete para demonstração de como montar a horta das plantas medicinais na comunidade, observando à luminosidade, acesso da água. Tendo como desdobramentos da realização do evento: formação de uma comunidade na internet para divulgação do trabalho apresentado; valorização do espaço e a participação dos educandos na construção de uma horta escolar com plantas medicinais. Podemos perceber ainda a presença de utilização na comunidade de plantas medicinais assim como observamos no estudo de uma comunidade no estado de Minas Gerais que avaliou o cultivo doméstico de plantas medicinais percebendo a grande influência do conhecimento popular pois grande parte das pessoas utilizavam e cultivavam plantas em seus domicílios adquiriram tal conhecimento pelo contato entre familiares e sociedade em geral, ficando evidente a importância dessas relações no aspecto cultural (PIRES, et al., 2016). Contudo ressaltamos a importância além do resgate do conhecimento popular a necessidade da população a ter acesso ao tipo de conhecimento técnico-científico sobre uso e preparação das plantas medicinais para melhor efetividade do uso terapêutico das plantas, já que usualmente sua utilização se dar de forma empírica (PIRES, et al..2016). Destacamos, também, a potencialidade da inserção com o debate do meio ambiente, numa perspectiva de instigar a formação dos alunos enquanto cidadãos com consciência ambiental (RODRIGUES et al., 2018), além do contato dos alunos com as plantas medicinais dentre outros vegetais possuir a importância também de estreitar o contato dos alunos com a natureza (COELHO e BOGUS, 2016). Os alunos se demonstraram interessados durante as etapas desenvolvidas no trabalho assim também como na criação da horta, podendo ser boa estratégia de aprendizados de pesquisa, instigando questionamentos e interesse científicos, graças a essa ferramenta que aproxima o ensino desse processo (RODRIGUES, et al., 2018). De maneira geral podemos observar no presente trabalho os princípios da EAN aplicados do decorrer da atividades, a exemplo da valorização dos diversos tipos de conhecimento na construção das atividades além da participação ativa dos alunos nas atividades e tomadas de decisão em grupo sobre o trabalho, que além de promover a autonomia do sujeito, considera necessária a contextualização do conhecimento as diversas realidades apresentadas pelos indivíduos, no trabalho em questão a realidade da comunidade sempre foi abordada como elemento de trabalho (BRASIL, 2012). Conclusão/considerações finais Durante as etapas de desenvolvimento do projeto pode-se observar o envolvimento dos alunos através do conhecimento sobre as plantas medicinais, apreendendo indicações e contra indicações sobre os remédios fitoterápicos. Como também as diferentes práticas de pesquisas na internet, troca de experiências entre os alunos, educadores e comunidade local no que se refere a utilização das plantas medicinais. Os resultados obtidos denotam a preservação do conhecimento sobre plantas medicinais, uma vez que a temática faz parte da vivência da comunidade. Ainda que este conhecimento seja empírico e ocupe o frágil status de um saber popular, atualmente, há uma cultura intrínseca que mantém as pessoas cultivando e utilizando as plantas medicinais. Ressaltamos também a potencialidade do ambiente escolar para desenvolver e incentivar ações voltadas a segurança alimentar e nutricional, assim como a necessidade da extensão da cobertura do Programa de Saúde da Escola a mais escola da rede pública da cidade. Referências BRASIL. Ministério da Educação. Secretaria da Educação Média e Tecnológica. Parâmetros Curriculares Nacionais do Ensino Médio: Ciências da Natureza, Matemática e suas tecnologias. Brasília: MEC/SEMTEC, 2000. BRASIL. Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome. Marco de referência de educação alimentar e nutricional para as políticas públicas. Brasília, DF, 2012. COELHO, Denise Eugenia Pereira; BÓGUS, Cláudia Maria, Vivências de plantar e comer: A horta escolar como prática educativa, sob a perspectiva dos educadores, Saude e Sociedade, v. 25, n. 3, p. 761–771, 2016 DE FIGUEREDO, Climério Avelino; GURGEL, Idê Gomes Dantas; GURGEL JUNIOR, Garibaldi Dantas. A política nacional de plantas medicinais e fitoterápicos: Construção, perspectivas e desafios. Physis, v. 24, n. 2, p. 381–400, 2014. GONÇALVES DA COSTA, Carlos Antônio; AIRES SOUZA, José Thyago; DUARTE PEREIRA, Daniel, Horta Escolar: Alternativa Para Promover Educação Ambiental E Desenvolvimento Sustentável No Cariri Paraibano, Polemica, v. 15, n. 3, p. 1–9, 2015. PIRES, Igor Fernando Barros et al, Plantas medicinais: cultivo e transmissão de conhecimento em comunidade cadastrada na Estratégia Saúde da Família, Revista Brasileira de Pesquisa em Saúde, v. 18, n. 4, p. 37–45, 2016. RODRIGUES, Marcelo Dias et al, a Educação Ambiental Através Da Horta Escolar: Um Estudo De Caso Entre Duas Escolas Da Cidade De Rio Grande/Rs, Revista Tempos e Espaços em Educação, v. 11, n. 27, p. 217, 2018.