Silvia Magalhães Couto Garcia | IV ENPSSAN | Galoá Proceedings

Instituto de Nutrição Josué de Castro

Silvia Magalhães Couto Garcia

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DO CAMPO À MESA: RELAÇÕES ENTRE TERRA, ALIMENTAÇÃO E SUSTENTABILIDADE
Andrezza Ferreira de Almeida ¹
Danielle Rocha da Silva ²
Diogo Lannes Melo ¹
Fábio Francisco Araújo ¹
Izabel Crsitina Oliveira da Silva Joia ³
Rayanne Azevedo Pinto ¹
Silvia Magalhães Couto Garcia ¹
¹ Instituto de Nutrição Josué de Castro
² UFRRJ; Departamento de Segurança Alimenatr e Nutricional Sustentável do Município de Duque de Caxias
³ Departamento de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável do Município de Duque de Caxias
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123726

Tema 2 - Produção Sustentável e Processamento de Alimentos

Oral

Coautores(as) (6)

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SLACA 2019
Milk Orange-Juice Processed by Microwave Technology: Physicochemical Properties, Bioactive Compounds, Enzyme Activity and Browning Index

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