-
INFLUÊNCIA DA SUBSTITUIÇÃO DA SACAROSE POR AÇÚCAR DE COCO COMO SOLUTO NA CINÉTICA DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE MORANGOS
Vol. XL - 2022 - -
EFEITO DA TEMPERATURA E PRÉ-TRATAMENTO NA CINÉTICA DE SECAGEM DE FATIAS DE YACON EM DIFERENTES ESPESSURAS
Vol. XL - 2022 - -
ANÁLISE DO AQUECIMENTO DE UM LEITO DE SOJA EM UM SILO-SECADOR NÃO-CONVENCIONAL VIA FLUIDO DINÂMICA COMPUTACIONAL
Vol. XL - 2022 -
Publicações em outros proceedings
-
COBEQ & ENBEQ
PASTEURIZAÇÃO DA POLPA DE SAPOTA-DO-SOLIMÕES: EFEITOS NA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA, ANTIOXIDANTE, MICROBIOLÓGICA E AROMÁTICA
-
COBEQ & ENBEQ
CARACTERIZAÇÃO DE FRUTANOS POR ESPECTROSCOPIA RAMAN: COMPARAÇÃO ENTRE INULINA COMERCIAL E FARINHA PADRÃO DE FRUTANOS
-
COBEQ & ENBEQ
LOQUAT SEEDS: PHYSICAL PARAMETERS, COLORIMETRIC’ PROPERTIES AND PHENOLIC COMPOUNDS
-
SLACAN 2023
UTILIZAÇÃO DA TÉCNICA DE SPRAY CHILLING PARA MICROENCAPSULAÇÃO DA CURCUMINA EM MATRIZES LIPÍDICAS SÓLIDAS
-
SLACAN 2023
Microencapsulação de Curcumina em Matrizes Lipídicas Sólidas por Emulsificação por Fusão
Discussões Científicas de Qualidade
Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:
