Anais do Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados Anais do XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados

ISSN: 2594-6307

DOI 10.17648/enemp-2017

Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

Roger DARROS-BARBOSA

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INFLUÊNCIA DA UMIDADE NA ESFERICIDADE DOS GRÃOS DE CAFÉ
Fundamentos de Sistemas Particulados: Caracterização e Dinâmica de Partículas, Bolhas e Gotas

Víctor Justiniano Huamaní Meléndez ¹ ; Roger DARROS-BARBOSA ¹ ; Melquiades Barragán-Condori ²

¹ Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” ;

² Outros

Esfericidade

semi elipsoide

umidificação

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Coautores(as) (2)

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