Anais do Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados Anais do XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados

ISSN: 2594-6307

DOI 10.17648/enemp-2017

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Josilma Souza

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APLICAÇÃO DE MODELOS DE TRANSFERÊNCIA DE CALOR E MASSA NA SECAGEM DE POLPAS DE FRUTAS EM LEITO DE JORRO
Aplicações Técnicas: Leitos de Jorro, Fluidizados e Vibrados

Thayse Naianne Pires Dantas ¹ ; Francisco Canindé Moraes Filho ² ; Josilma Souza ² ; Jackson Oliveira ³ ; Maria de Fátima Dantas de Medeiros ³

¹ Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química / Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Norte ;

² Universidade Federal do Rio Grande do Norte ;

³ Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Norte

transferência de calor

Transferência de massa

secagem de polpas de frutas

Modelos

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Coautores(as) (4)