Amanda Reges de Sena | ENALI 2024 | Galoá Proceedings

IFPE - Campus Barreiros

Amanda Reges de Sena

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ATIVIDADE INIBITÓRIA DE EXTRATOS DA CASCA DE PITOMBA E CUPUAÇU ADICIONADAS DE HIDROLISADO PROTEICO DE CASEÍNA BUBALINA SOBRE α-AMILASE
GOMES, Kailane da Silva ¹
NETO, Genésio José da Silva ²
MOREIRA, Keila Aparecida ³
LEITE, Tonny Cley Campos ¹
SENA, Amanda Reges de ⁴
¹ IFPE
² UFCG/Pombal
³ UFAPE
⁴ IFPE - Campus Barreiros
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318806

Alimentos alternativos e saúde

Pôster
ELABORAÇÃO E ACEITAÇÃO DE KOMBUCHA COM MORANGO, MAÇÃ, HIBISCO E ROSA SILVESTRE
SILVA, Larissa Laiz de Araújo ¹
FERREIRA, Antonio Angelo Fernandes ²
NETO, Genésio José da Silva ²
LEITE, Tonny Cley Campos ¹
SENA, Amanda Reges de ³
¹ IFPE
² UFCG/Pombal
³ IFPE - Campus Barreiros
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320371

Análise sensorial

Pôster

Coautores(as) (6)