Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
V Encontro Nacional da Agroindústria

Atualmente vem ocorrendo transformações tanto sociais quanto políticas e econômicas que marcaram as décadas que encerraram o século XX. Alteração do modelo fordista por um sistema mais organizado melhorando o processo. Alteração do modelo fordista por um sistema mais organizado melhorando o processo. Desse modo a pesquisa foi de caráter qualitativo aplicada em dois supermercados da mesma rede no centro da cidade de Solânea PB, visando a ética de preservar o nome da empresa chamaremos de super. I e super. II avaliando os parâmetros de qualidade na prestação de serviço. Comparando os resultados entre o super. I e super. II na visão dos pesquisadores pode-se observar uma significativa diferença de dimensões entre os supermercados, apesar de fazerem parte da mesma rede. A utilização da ferramenta SERVQUAL adaptada, objetivou uma melhor compreensão entre as diferenças entre percepção e expectativa dos pesquisadores no que diz respeito à qualidade dos serviços oferecidos pela rede de supermercado estudado e a aplicação dos gaps 4 mostrou uma boa eficiência nas discrições apresentadas pelos pesquisadores.