PAHLEVI AUGUSTO DE SOUZA in V Encontro Nacional da Agroindústria

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará

PAHLEVI AUGUSTO DE SOUZA

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Trabalhos 5

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROSCÓPICA DE POLPAS DE FRUTAS COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE CURRAIS NOVOS-RN
Beatriz Lopes ¹
David Kennedy Maximo ²
Greyce Kelly ¹
PAHLEVI AUGUSTO DE SOUZA ³
Narciza Maria de Oliveira Arcanjo ⁴
¹ IFRN
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte/IFRN
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
⁴ Instituto Federal do Rio Grande do Norte
Vol. 2, 2019 -
118137

1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS

Pôster
CARACTERIZAÇÃO PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DO MARACUJAZEIRO DO MATO (PASSIFLORA CINCINNATA MAST.) CULTIVADO NO MUNÍCIPIO DE CERRO CORÁ – RN
Greyce Kelly ¹
Beatriz Lopes ¹
PAHLEVI AUGUSTO DE SOUZA ²
Raquel Januário ³
Narciza Maria de Oliveira Arcanjo ⁴
JOÃO PAULO MORAIS DA ROCHA ⁵
¹ IFRN
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
³ IFRN (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte)
⁴ Instituto Federal do Rio Grande do Norte
⁵ Instituto federal do rio grande do norte
Vol. 2, 2019 -
118138

1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS

Pôster
CARACTERISTICAS FISICO QUIMICAS DE PIMENTÕES CULTIVADOS DA CIDADE DE LAGOA NOVA - RN.
Bianca Angélica ¹
Alexandre Avelino ¹
Raquel Januário ¹
PAHLEVI AUGUSTO DE SOUZA ²
Greyce Kelly ³
JOÃO PAULO MORAIS DA ROCHA ⁴
¹ IFRN (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte)
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
³ IFRN
⁴ Instituto federal do rio grande do norte
Vol. 2, 2019 -
118179

1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS

Pôster
ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA FARINHA DE FEIJÃO CARIOCA COM ADIÇÃO DE CANELA E AMENDOIM PARA USO EM PRODUTO DE PANIFICAÇÃO
PAHLEVI AUGUSTO DE SOUZA ¹
Greyce Kelly ²
David Kennedy Maximo ³
Emanoel Fernandes de Araújo Faustino ⁴
Eduardo Batista do Nascimento ⁴
Ênio Rafael de Medeiros Santos ⁵
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
² IFRN
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte/IFRN
⁴ (IFRN) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte
⁵ Departamento de Engenharia Química (UFRN)
Vol. 2, 2019 -
118185

1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS

Pôster
UTILIZAÇÃO DE DIFERENTES EXTRATOS COMO RECOBRIMENTO PÓS-COLHEITA EM FRUTOS DE MAMÃO HAVAÍ
Raquel Januário ¹
Greyce Kelly ²
PAHLEVI AUGUSTO DE SOUZA ³
Bianca Angélica ⁴
Beatriz Lopes ²
Alexandre Avelino ¹
¹ IFRN (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte)
² IFRN
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
⁴ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Vol. 2, 2019 -
118146

1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS

Pôster

ENAG 2019

Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
V Encontro Nacional da Agroindústria

PAHLEVI AUGUSTO DE SOUZA

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROSCÓPICA DE POLPAS DE FRUTAS COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE CURRAIS NOVOS-RN

CARACTERIZAÇÃO PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DO MARACUJAZEIRO DO MATO (PASSIFLORA CINCINNATA MAST.) CULTIVADO NO MUNÍCIPIO DE CERRO CORÁ – RN

CARACTERISTICAS FISICO QUIMICAS DE PIMENTÕES CULTIVADOS DA CIDADE DE LAGOA NOVA - RN.

ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA FARINHA DE FEIJÃO CARIOCA COM ADIÇÃO DE CANELA E AMENDOIM PARA USO EM PRODUTO DE PANIFICAÇÃO

UTILIZAÇÃO DE DIFERENTES EXTRATOS COMO RECOBRIMENTO PÓS-COLHEITA EM FRUTOS DE MAMÃO HAVAÍ

Coautores(as) (11)

Greyce Kelly

Beatriz Lopes

Raquel Januário

David Kennedy Maximo

Narciza Maria de Oliveira Arcanjo

JOÃO PAULO MORAIS DA ROCHA

Bianca Angélica

Alexandre Avelino

Emanoel Fernandes de Araújo Faustino

Eduardo Batista do Nascimento

Ênio Rafael de Medeiros Santos

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade