Nathan Reges Fontes dos Santos | ENAG 2019 | Galoá Proceedings

Bacharelado em Agroindústria - UFPB/CCHSA

Nathan Reges Fontes dos Santos

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EFEITO DO USO DE AMACIANTES NATURAIS NA QUALIDADE DE SOBRECOXAS DE FRANGO
José Robenilson Sousa dos Santos ¹
Nathan Reges Fontes dos Santos ¹
Roniere Vicente ¹
Iris B. S. Araújo ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
Vol. 2, 2019 -
118262

3. PRODUÇÃO E/OU TECNOLOGIA ANIMAL, VEGETAL E BEBIDAS

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INFLUÊNCIA DO TRIPOLIFOSFATO DE SÓDIO NA QUALIDADE SENSORIAL DE SOBRECOXAS DE FRANGO MARINADAS
José Robenilson Sousa dos Santos ¹
Nathan Reges Fontes dos Santos ¹
Jessica Acelino da silva
Roniere Vicente ¹
Iris B. S. Araújo ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
Vol. 2, 2019 -
118208

3. PRODUÇÃO E/OU TECNOLOGIA ANIMAL, VEGETAL E BEBIDAS

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