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ENAG 2019

ISBN: 978-65-80968-22-0
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ENAG 2019
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Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
V Encontro Nacional da Agroindústria

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Universidade Federal de Sergipe

Maria de Fátima Martins

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Trabalhos 2
  • AVALIAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS E AÇÃO ANTIOXIDANTE DO IOGURTE DE BETERRABA COM LIMÃO

    • jucenir santos 1
    • Maria de Fátima Martins 1
    • Grazielle Luanne Santos de Oliveira 1
    • Valdemir da Costa Silva 2
    • Irinaldo Diniz Basílio Júnior 2
    • Alessandra Almeida Castro Pagani 1
    • 1 Universidade Federal de Sergipe
    • 2 Universidade Federal de Alagoas
    Vol. 2, 2019 -
    118161
    1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS
    Pôster
  • QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE POLPAS DE FRUTAS COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE ARACAJU-SE

    • Maria de Fátima Martins 1
    • jucenir santos 1
    • FILIPE MELO 2
    • Taynara Goes dos Santos 1
    • Alessandra Almeida Castro Pagani 1
    • RAFAELA CRISTIANE ANDRADE SANTOS 3
    • 1 Universidade Federal de Sergipe
    • 2 Instituto Federal de Alagoas
    • 3 Instituto Federal de Sergipe
    Vol. 2, 2019 -
    117938
    1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
    Pôster

Coautores(as) (8)

  • jucenir santos

    4 publicações

  • Alessandra Almeida Castro Pagani

    2 publicações

  • Grazielle Luanne Santos de Oliveira

    2 publicações

  • FILIPE MELO

    1 publicação

  • Taynara Goes dos Santos

    1 publicação

  • RAFAELA CRISTIANE ANDRADE SANTOS

    1 publicação

  • Valdemir da Costa Silva

    1 publicação

  • Irinaldo Diniz Basílio Júnior

    1 publicação

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DOI 10.17648/enag-2019

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