Pular para o conteúdo principal

ENAG 2019

ISBN: 978-65-80968-22-0
Login
ENAG 2019
  • Início
  • Comitês
  • Trabalhos
  • Autores
  • Eixos temáticos
  • Contato
  • Edições anteriores

Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
V Encontro Nacional da Agroindústria

ISBN: 978-65-80968-22-0
Login
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba

Juliana Oliveira

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados
Trabalhos 1
  • ANÁLISE SENSORIAL DE BOLOS COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DA FARINHA DE TRIGO PELA FARINHA DO ALBEDO DA LARANJA (Citrus sinensis)

    • Wênia Maria Vieira Cosmo 1
    • Naiara Menezes Bezerra 1
    • Vanderlice Francisca de Souza 1
    • Ana Livia Carneiro Matias 1
    • Kássia Raffaela Roque Silva 1
    • Juliana Oliveira 1
    • 1 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba
    Vol. 2, 2019 -
    119208
    1.3 ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Vanderlice Francisca de Souza

    6 publicações

  • Naiara Menezes Bezerra

    5 publicações

  • Kássia Raffaela Roque Silva

    3 publicações

  • Ana Livia Carneiro Matias

    2 publicações

  • Wênia Maria Vieira Cosmo

    1 publicação

Discussões Científicas de Qualidade

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:

Proceedings Call for Papers Aplicativo para Evento CRM para Associações
Galoá logo
Saiba mais

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

DOI 10.17648/enag-2019

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo