Pular para o conteúdo principal

ENAG 2019

ISBN: 978-65-80968-22-0
Login
ENAG 2019
  • Início
  • Comitês
  • Trabalhos
  • Autores
  • Eixos temáticos
  • Contato
  • Edições anteriores

Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
V Encontro Nacional da Agroindústria

ISBN: 978-65-80968-22-0
Login
Universidade Federal da Paraíba

Everton Vieira da Silva

Também publicou em: IV ENAG

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados
Trabalhos 1
  • AVALIAÇÃO MICROBIÓLOGICA E SENSORIAL DE HAMBÚRGUER CAPRINO ELABORADO COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE ÓLEO DE COCO.

    • Thamyres César 1
    • Alfredina dos Santos Araújo 2
    • Ayla Dayane Ferreira de Sá 2
    • Francisca Aline de Lira Cipriano 2
    • Everton Vieira da Silva 1
    • ARETHA MARTINS SANTANA 2
    • 1 Universidade Federal da Paraíba
    • 2 Universidade Federal de Campina Grande
    Vol. 2, 2019 -
    118118
    1.3 ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Thamyres César

    2 publicações

  • Alfredina dos Santos Araújo

    2 publicações

  • Ayla Dayane Ferreira de Sá

    2 publicações

  • Francisca Aline de Lira Cipriano

    1 publicação

  • ARETHA MARTINS SANTANA

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • IV ENAG

    FERMENTAÇÃO DE PÃO TIPO FRANCÊS: AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA

Discussões Científicas de Qualidade

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:

Proceedings Call for Papers Aplicativo para Evento CRM para Associações
Galoá logo
Saiba mais

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

DOI 10.17648/enag-2019

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo