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ENAG 2019

ISBN: 978-65-80968-22-0
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Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
V Encontro Nacional da Agroindústria

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Universidade Federal da Paraíba

Eike Guilherme Torres de Souza

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Trabalhos 1
  • OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FARELO DE RESÍDUOS DE POLPAS DE FRUTAS TROPICAIS

    • Rayane Lycia
    • Eike Guilherme Torres de Souza 1
    • Fábio A. P. Silva 1
    • Marta Suely Madruga 1
    • Thomaz Manguba Dantas Benvindo 1
    • Thayze Rodrigues Bezerra Pessoa 1
    • 1 Universidade Federal da Paraíba
    Vol. 2, 2019 -
    118069
    1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Marta Suely Madruga

    8 publicações

  • Fábio A. P. Silva

    5 publicações

  • Rayane Lycia

    1 publicação

  • Thomaz Manguba Dantas Benvindo

    1 publicação

  • Thayze Rodrigues Bezerra Pessoa

    1 publicação

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  • SLACAN 2023

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  • ICBC 2022

    CAN MICROWAVE PRETREATMENT IMPROVE THE ANTIOXIDANT AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF PROTEIN HYDROLYSATES OBTAINED FROM FREE-RANGE CHICKEN FEATHERS?

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DOI 10.17648/enag-2019

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