UTILIZAÇÃO DA POLPA DO RESÍDUO DO PROCESSAMENTO DO SUCO DE UVA PARA ELABORAÇÃO DE GELEIA NO VALE DO SUBMÉDIO SÃO FRANCISCO

Vol 1, 2018 - 98107
APRESENTAÇÃO EM BANNER
Download
Favoritar este trabalho
Como citar esse trabalho?
Visualizador do Trabalho
View pdf preview

Baixe agora o PDF completo deste trabalho indexado no Galoá Proceedings — uma plataforma referência em publicações acadêmicas, que conecta pesquisadores e ideias inovadoras ao redor do mundo. Aprofunde seu conhecimento e faça parte de uma comunidade científica global.

Ver PDF
Eixo Temático
  • ÁREA 4: BIOTECNOLOGIA E/OU DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS
Palavras-chave
processamento
subproduto
aproveitamento