DOCE DE LEITE ADICIONADO EXTRATO DE FRUTA DE JUÁ (Ziziphus joazeiro Mart.) EM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES

Isabela Barbosa
Fabiana Augusta Santiago Beltrão
Kimberly Cristina da Costa Pereira
Lian Rodrigo Torres Cavalcante
Apoena Urquiza Silva ¹
Edângerly da Silva Araújo

Vol 1, 2018 - 98094

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Isabela Barbosa et al. DOCE DE LEITE ADICIONADO EXTRATO DE FRUTA DE JUÁ (Ziziphus joazeiro Mart.) EM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES. In: IV ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDúSTRIA, 2018, João Pessoa. Anais eletrônicos... Campinas, Galoá, 2018. Disponível em: <https://proceedings.science/enag/enag-2018/trabalhos/doce-de-leite-adicionado-extrato-de-fruta-de-jua-ziziphus-joazeiro-mart-em-difer?lang=pt-br>. Acesso em: 27 Abr. 2024. Copiar citação

Isabela Barbosa, 2023, DOCE DE LEITE ADICIONADO EXTRATO DE FRUTA DE JUÁ (Ziziphus joazeiro Mart.) EM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES. Em: IV Encontro Nacional da Agroindústria. Campinas : Galoá. 2018. Disponível em: <https://proceedings.science/enag/enag-2018/trabalhos/doce-de-leite-adicionado-extrato-de-fruta-de-jua-ziziphus-joazeiro-mart-em-difer?lang=pt-br>. Copiar citação

Isabela Barbosa. (2023, December). DOCE DE LEITE ADICIONADO EXTRATO DE FRUTA DE JUÁ (Ziziphus joazeiro Mart.) EM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES. Trabalho apresentado em IV Encontro Nacional da Agroindústria. Copiar citação

Isabela Barbosa, DOCE DE LEITE ADICIONADO EXTRATO DE FRUTA DE JUÁ (Ziziphus joazeiro Mart.) EM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES. Em: IV Encontro Nacional da Agroindústria; João Pessoa.Paraíba.Brasil. Campinas : Galoá; 2018. Disponível em: https://proceedings.science/enag/enag-2018/trabalhos/doce-de-leite-adicionado-extrato-de-fruta-de-jua-ziziphus-joazeiro-mart-em-difer?lang=pt-br Copiar citação

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Resumo

Instituições

¹ Universidade Federal da Paraíba

Eixo Temático

ÁREA 4: BIOTECNOLOGIA E/OU DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS

Palavras-chave

Conservante

Aditivos Natural

juá

IV ENAG

Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
IV Encontro Nacional da Agroindústria

DOCE DE LEITE ADICIONADO EXTRATO DE FRUTA DE JUÁ (Ziziphus joazeiro Mart.) EM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES

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