CARACTERIZAÇÃO DE DOCE DE LEITE PASTOSO COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE POLPA DE MURICI (Byrsonima crassifólia (L.) Rich )

Luciano Gomes Barbosa Junior
Layane Rosa da Silva
Romario Andrade
Gustavo Santos de Lima
Fabiana Augusta Santiago Beltrão

Vol 1, 2018 - 98088

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Luciano Gomes Barbosa Junior et al. CARACTERIZAÇÃO DE DOCE DE LEITE PASTOSO COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE POLPA DE MURICI (Byrsonima crassifólia (L.) Rich ). In: IV ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDúSTRIA, 2018, João Pessoa. Anais eletrônicos... Campinas, Galoá, 2018. Disponível em: <https://proceedings.science/enag/enag-2018/trabalhos/caracterizacao-de-doce-de-leite-pastoso-com-diferentes-concentracoes-de-polpa-de-2?lang=pt-br>. Acesso em: 30 Abr. 2024. Copiar citação

Luciano Gomes Barbosa Junior, 2023, CARACTERIZAÇÃO DE DOCE DE LEITE PASTOSO COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE POLPA DE MURICI (Byrsonima crassifólia (L.) Rich ). Em: IV Encontro Nacional da Agroindústria. Campinas : Galoá. 2018. Disponível em: <https://proceedings.science/enag/enag-2018/trabalhos/caracterizacao-de-doce-de-leite-pastoso-com-diferentes-concentracoes-de-polpa-de-2?lang=pt-br>. Copiar citação

Luciano Gomes Barbosa Junior. (2023, May). CARACTERIZAÇÃO DE DOCE DE LEITE PASTOSO COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE POLPA DE MURICI (Byrsonima crassifólia (L.) Rich ). Trabalho apresentado em IV Encontro Nacional da Agroindústria. Copiar citação

Luciano Gomes Barbosa Junior, CARACTERIZAÇÃO DE DOCE DE LEITE PASTOSO COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE POLPA DE MURICI (Byrsonima crassifólia (L.) Rich ). Em: IV Encontro Nacional da Agroindústria; João Pessoa.Paraíba.Brasil. Campinas : Galoá; 2018. Disponível em: https://proceedings.science/enag/enag-2018/trabalhos/caracterizacao-de-doce-de-leite-pastoso-com-diferentes-concentracoes-de-polpa-de-2?lang=pt-br Copiar citação

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Resumo

Eixo Temático

ÁREA 4: BIOTECNOLOGIA E/OU DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS

Palavras-chave

concentrações

formulações

Murici

IV ENAG

Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
IV Encontro Nacional da Agroindústria

CARACTERIZAÇÃO DE DOCE DE LEITE PASTOSO COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE POLPA DE MURICI (Byrsonima crassifólia (L.) Rich )

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