TEXTURA INSTRUMENTAL DO DOCE DE GOIABA E ANÁLISE DO COMPORTAMENTO REOLÓGICO DAS FORMULAÇÕES

Paula Tarciana Soares de Holanda
Denise Dantas de Oliveira Alencar
Charles Diego de Lima Lemos
Jamilly Salustiano Ferreira
Agdylannah Felix Vieira
Renata Duarte Almeida

Vol 1, 2018 - 98151

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Paula Tarciana Soares de Holanda et al. TEXTURA INSTRUMENTAL DO DOCE DE GOIABA E ANÁLISE DO COMPORTAMENTO REOLÓGICO DAS FORMULAÇÕES. In: IV ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDúSTRIA, 2018, João Pessoa. Anais eletrônicos... Campinas, Galoá, 2018. Disponível em: <https://proceedings.science/enag/enag-2018/trabalhos/textura-instrumental-do-doce-de-goiaba-e-analise-do-comportamento-reologico-das?lang=pt-br>. Acesso em: 26 Abr. 2024. Copiar citação

Paula Tarciana Soares de Holanda, 2023, TEXTURA INSTRUMENTAL DO DOCE DE GOIABA E ANÁLISE DO COMPORTAMENTO REOLÓGICO DAS FORMULAÇÕES. Em: IV Encontro Nacional da Agroindústria. Campinas : Galoá. 2018. Disponível em: <https://proceedings.science/enag/enag-2018/trabalhos/textura-instrumental-do-doce-de-goiaba-e-analise-do-comportamento-reologico-das?lang=pt-br>. Copiar citação

Paula Tarciana Soares de Holanda. (2023, May). TEXTURA INSTRUMENTAL DO DOCE DE GOIABA E ANÁLISE DO COMPORTAMENTO REOLÓGICO DAS FORMULAÇÕES. Trabalho apresentado em IV Encontro Nacional da Agroindústria. Copiar citação

Paula Tarciana Soares de Holanda, TEXTURA INSTRUMENTAL DO DOCE DE GOIABA E ANÁLISE DO COMPORTAMENTO REOLÓGICO DAS FORMULAÇÕES. Em: IV Encontro Nacional da Agroindústria; João Pessoa.Paraíba.Brasil. Campinas : Galoá; 2018. Disponível em: https://proceedings.science/enag/enag-2018/trabalhos/textura-instrumental-do-doce-de-goiaba-e-analise-do-comportamento-reologico-das?lang=pt-br Copiar citação

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Resumo

Eixo Temático

ÁREA 5: GESTÃO (5.1 GESTÃO DA PRODUÇÃO 5.2 GESTÃO DA QUALIDADE)

Palavras-chave

controle de qualidade

formulações

Modelos matemáticos

IV ENAG

Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
IV Encontro Nacional da Agroindústria

TEXTURA INSTRUMENTAL DO DOCE DE GOIABA E ANÁLISE DO COMPORTAMENTO REOLÓGICO DAS FORMULAÇÕES

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