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ISBN: 978-85-907174-6-1
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Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
IV Encontro Nacional da Agroindústria

ISBN: 978-85-907174-6-1
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Juliana Clemente

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Trabalhos 1
  • AVALIAÇÃO FISICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE SORVETE DE MANGA A BASE DE KEFIR ELABORADO COM DIFERENTES TIPOS DE EDULCORANTES

    • João Paulo do Rêgo Bezerra Travassos
    • Wisla Kívia Araújo Soares
    • Rosenildo dos Santos Silva
    • Juliana Clemente
    • larissa da silva santos pinheiro
    • Alfredina dos Santos Araújo
    Vol 1, 2018 -
    98138
    ÁREA 4: BIOTECNOLOGIA E/OU DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS
    APRESENTAÇÃO EM BANNER

Coautores(as) (5)

  • Alfredina dos Santos Araújo

    11 publicações

  • Wisla Kívia Araújo Soares

    7 publicações

  • Rosenildo dos Santos Silva

    6 publicações

  • larissa da silva santos pinheiro

    6 publicações

  • João Paulo do Rêgo Bezerra Travassos

    3 publicações

Publicações em outros proceedings

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    Estabilidade oxidativa de hambúrguer de frango em embalagens ativas com extrato de barbatimão e orégano

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DOI 10.17648/enag-2018

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