ÂNGELA PEREIRA DA SILVA | IV ENAG | Galoá Proceedings

ÂNGELA PEREIRA DA SILVA

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PRODUÇÃO DE EMPANADOS DE FRANGO ADICIONADO DE DIFERENTES FONTES DE FIBRAS
Maria Alessandra Moura dos Santos
Luana de Fátima Damasceno dos Santos
Wanuza Pereira da Silva
ÂNGELA PEREIRA DA SILVA
Gilmaria Firmo Marinho
Janaína Mendonça Soares
Vol 1, 2018 -
97876

ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)

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