Marieli Rosseto | COBEQ & ENBEQ | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)

Marieli Rosseto

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KINETIC STUDY, MATHEMATICAL MODELING, AND CHARACTERIZATION OF CASSAVA (Manihot esculenta) STARCH DRIED AT DIFFERENT TEMPERATURES
Cesar Vinicius Toniciolli Rigueto ¹
Lillian Ávila Massuda ²
Marieli Rosseto ¹
Ingridy Alessandretti ²
Nila Gabriela Ferreira Lopes Freire ³
Raquel Aparecida Loss ³
Claudineia Aparecida Queli Geraldi ³
¹ Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
² Universidade de Passo Fundo (UPF)
³ Universidade do Estado de Mato Grosso (UNEMAT)
Vol. 3, 2021 -

Engenharia de Alimentos

Trabalho

Coautores(as) (6)

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COBEQ & ENBEQ
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