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ISSN: 3086-1950
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Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química e Encontro Brasileiro sobre Ensino de Engenharia Química
Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química e Encontro Brasileiro sobre Ensino de Engenharia Química. Vol. 3, 2021

ISSN: 3086-1950
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Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)

Cesar Vinicius Toniciolli Rigueto

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Trabalhos 1
  • KINETIC STUDY, MATHEMATICAL MODELING, AND CHARACTERIZATION OF CASSAVA (Manihot esculenta) STARCH DRIED AT DIFFERENT TEMPERATURES

    • Cesar Vinicius Toniciolli Rigueto 1
    • Lillian Ávila Massuda 2
    • Marieli Rosseto 1
    • Ingridy Alessandretti 2
    • Nila Gabriela Ferreira Lopes Freire 3
    • Raquel Aparecida Loss 3
    • Claudineia Aparecida Queli Geraldi 3
    • 1 Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
    • 2 Universidade de Passo Fundo (UPF)
    • 3 Universidade do Estado de Mato Grosso (UNEMAT)
    Vol. 3, 2021 -
    Engenharia de Alimentos
    Trabalho

Coautores(as) (6)

  • Lillian Ávila Massuda

    1 publicação

  • Marieli Rosseto

    1 publicação

  • Ingridy Alessandretti

    1 publicação

  • Nila Gabriela Ferreira Lopes Freire

    1 publicação

  • Raquel Aparecida Loss

    1 publicação

  • Claudineia Aparecida Queli Geraldi

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACA 2021

    VALIDATION METHOD FOR DITHIOCARBAMATES’ METABOLITES BY GC-PFPD, GC-ITD-MS AND LC-MS/MS AND APPLICATION TO RICE SAMPLES PRODUCED IN THE BRAZILIAN STATE OF RIO GRANDE DO SUL

  • SLACA 2021

    DEVELOPMENT AND CHARACTERIZATION OF A DIARY DESSERT OF SHEEP’S MILK FLAVORED WITH YERBA MATE (Ilex paraguariensis) JELLY

  • SLACA 2019

    INFLUENCE OF FOAM-MAT DRYING TEMPERATURE OF RED JAMBO (Syzygium malaccense)

  • SLACA 2019

    Accelerated aging of starch-gelatin films with enzymatic treatment

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