Luana Pegoraro | COBEQ & ENBEQ | Galoá Proceedings

Fundação Universidade Federal do Rio Grande (FURG)

Luana Pegoraro

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Caracterização nutricional e teor de antocianinas de polpa de açaí (Euterpe oleracea) liofilizada
Caroline Prestes ¹
Larissa Gonçalves Garcia da Silva ¹
Luana Pegoraro ¹
Luiza Moraes ¹
Michele Greque de Morais ¹
Jorge Alberto Vieira Costa ¹
¹ Fundação Universidade Federal do Rio Grande (FURG)
Vol. 3, 2021 -

Engenharia de Alimentos

Trabalho
Repositores eletrolíticos em gel adicionados de polpa de açaí liofilizada: avaliação sensorial
Caroline Prestes ¹
Larissa Gonçalves Garcia da Silva ¹
Luana Pegoraro ¹
Luiza Moraes ¹
Michele Greque de Morais ¹
Jorge Alberto Vieira Costa ¹
¹ Fundação Universidade Federal do Rio Grande (FURG)
Vol. 3, 2021 -

Engenharia de Alimentos

Trabalho

Coautores(as) (5)

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