Uma das tecnologias promissoras de embalagens e conservação de alimentos é o uso de biofilmes formadas por polímeros incorporados de compostos naturais, que mantém a qualidade e a segurança dos alimentos, extensão da vida útil do produto e proteção à inibição dos efeitos de oxidação. O objetivo deste trabalho foi caracterizar físico-quimicamente filmes de alginato aditivados com extrato de cenoura (Daucus carota), conferindo-lhes atividade antioxidante. Estes foram obtidos pelo método casting utilizando a proporção de 1:1 (água:cenoura) de extrato. Na obtenção dos filmes utilizou-se delineamento composto central rotacional, com 11 ensaios variando a concentração de alginato e extrato, tendo como respostas umidade, espessura, solubilidade e carotenoides totais. A incorporação do extrato aos filmes de alginato proporcionou um aumento na capacidade antioxidante destes, sem significantes alterações das características físico-químicas, tendo assim, potencial para uso como filme antioxidante