ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 2, Ano 2016

Centro Universitário de Patos de Minas - Engenharia Química

Thays Lorrane Rodrigues Mota

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SECAGEM DE BATATAS E DE SUAS CASCAS: ESTUDO CINÉTICO E EFEITOS DA PULVERIZAÇÃO DE ETANOL SOBRE A QUALIDADE NUTRICIONAL
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

MOTA, Thays Lorrane Rodrigues ¹ ; ALTINO, Heitor Otacílio Nogueira ² ; CUNHA, Renata Nepomuceno da ³

¹ Centro Universitário de Patos de Minas - Engenharia Química ;

² Centro Universitátio de Patos de Minas - Engenharia Química ;

³ UNIPAM - Centro Universitário de Patos de Minas

Vol 2, Ano 2016 -
39771

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