ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 2, Ano 2016

UFSJ

Thayane Candida Ribeiro

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PREPARO E CARACTERÍZAÇÃO DE FILMES FORMADOS A PARTIR DO AMIDO EXTRAÍDO DA FRUTA-DE-LOBO (SOLANUM LYCOCARPUM).
3. Engenharia de Materiais e Nanotecnologia

RIBEIRO, Thayane Candida ¹ ; JUNIOR, Enio Nazaré de Oliveira ²

¹ UFSJ ;

² DqBio

Vol 2, Ano 2016 -
40111

Coautores(as) (1)

Enio Nazaré de Oliveira Junior
7 publicações

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Study of the enzymatic hydrolysis of the starch extracted from a typical Brazilian cerrado fruit.