ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 2, Ano 2016

UFPR

Cristiane Wing Chong Borges

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ESTUDO CINÉTICO E MICROSCÓPICO DO PROCESSO DE HIDRATAÇÃO DOS GRÃOS DE SOJA DA VARIEDADE BRS 257® - EMBRAPA SOJA
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

BORGES, Cristiane Wing Chong ¹ ; JORGE, Luiz Mário de Matos ² ; JORGE, Regina Maria Matos ¹

¹ UFPR ;

² Universidade Estadual de Maringá / Departamento de Engenharia Química

Vol 2, Ano 2016 -
41018

Coautores(as) (2)

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