ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 2, Ano 2016

Universidad de Sucre ( Colômbia)

ANDREA MONTERROZA-CASTILLO

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TESTES DE ACEITAÇÃO SENSORIAL DE LICORES DE BAIXA CALORIA COM POLPA DE MAROLO (Anona Crassiflora)
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

MONDRAGÓN-BERNAL, Olga Lucía ¹ ; ALVES, José Guilherme Lembi Ferreira ¹ ; , Andrea Monterroza-Castillo ² ; SANTOS, Deisiany Kelly dos ³ ; HERAZO-GUERRA, Sebastian ⁴ ; VARGAS-RIVERA, Heidy Melisa ²

¹ Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciência dos Alimentos ;

² Universidad de Sucre ( Colômbia) ;

³ UFLA ;

⁴ Universidade de Sucre (Colômbia)

Vol 2, Ano 2016 -
41057

Coautores(as) (5)