ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 2, Ano 2016

UFLA - Departamento de Alimentos

ANDRE TETSUO SHASHIKI

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PARTIÇÃO DE ÁCIDO LÁTICO EM SISTEMAS AQUOSOS BIFÁSICOS COM PEG/SULFATO DE SÓDIO
2. Engenharia das Separações e Termodinâmica

GARGANO, Luana Benatti de Aquino ¹ ; SHASHIKI, Andre Tetsuo ¹ ; KOBAYASHI, Andre Kazuo ¹ ; MONDRAGÓN-BERNAL, Olga Lucía ² ; VERÍSSIMO, Lizzy Ayra Alcântara ³ ; ALVES, José Guilherme Lembi Ferreira ²

¹ UFLA - Departamento de Alimentos ;

² Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciência dos Alimentos ;

³ UFLA - Departamento de Ciência dos Alimentos

Vol 2, Ano 2016 -
40950

Coautores(as) (5)