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ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600
Vol 2, Ano 2016
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UNESP-IBILCE

Ana Maria Chaux Gutierrez

Também publicou em: cobeq-2014

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Trabalhos 2
  • Non-linear adjustment data for crystallization temperatures: comparison of response surface methodologies and artificial neural networks

    5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos
    MONTERROZA, Ezequiel José Pérez 1 ; GUTIERREZ, Ana Maria Chaux 1 ; BABINI, Maurizio 1
    1 UNESP - IBILCE
    Vol 2, Ano 2016 -
    40308
  • Otimização da secagem de polpa de manga em leito de espuma junto à intermitência térmica.

    5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos
    GUTIERREZ, Ana Maria Chaux 1 ; MONTERROZA, Ezequiel José Pérez 1 ; MAURO, Maria Aparecida 1
    1 UNESP-IBILCE
    Vol 2, Ano 2016 -
    38722

Coautores(as) (3)

  • Maria Aparecida Mauro

    5 publicações

  • Ezequiel José Pérez Monterroza

    2 publicações

  • Maurizio Babini

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • cobeq-2014

    SECADO POR ASPERSIÓN Y SU EFECTO SOBRE LA VIABILIDAD DE LOS MICROORGANISMOS PRESENTES EN SUERO FERMENTADO CON GRÁNULOS DE KEFIR

  • cobeq-2014

    EFEITO DA UMIDADE NAS PROPRIEDADES FÍSICAS E ESTRUTURAIS DO BAGAÇO DE CANA

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