ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Universidade Federal do Pampa

Raquel Moreira Oliveira

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COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUIMICA E DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM MORANGO LIOFILIZADO
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

OLIVEIRA, Fernanda Moreira ¹ ; ZUGE, Deise Patricia Portella ¹ ; OLIVEIRA, Raquel Moreira ¹ ; JACQUES, Andressa Carolina ¹ ; MANERA, Ana Paula ¹

¹ Universidade Federal do Pampa

Vol 1, Ano 2014 -
21047

Coautores(as) (4)