ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Departamento de Nutrição e Saúde / UFV

Nathalia Bastos Domingos

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EFEITO DA TEMPERATURA NA PARTIÇÃO DE ALFA-LACTALBUMINA EM SISTEMAS AQUOSOS BASEADOS EM LÍQUIDOS IÔNICOS
2. Engenharia das Separações e Termodinâmica

SUPERBI, Rita ¹ ; NEVES, Mateus Tomaz ² ; SILVA, Paula Trindade da ² ; DOMINGOS, Nathalia Bastos ²

¹ Universidade Federal de Viçosa/Departamento de Química ;

² Departamento de Nutrição e Saúde / UFV

Vol 1, Ano 2014 -
25103

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