ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Universidade Federal de Uberlândia

Mariana de Deus Silva

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COMPARAÇÃO DO TEOR DE COMPOSTOS BIOATIVOS ANTES E APÓS A SECAGEM DE RESÍDUO DE ACEROLA EM UM SECADOR DE LEITO FIXO (CAMADA ESPESSA)
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

SILVA, Diogo Italo Segalen da ¹ ; CUNHA, Paolla Marlene Caetano ² ; ARAÚJO, Beatriz Mendes Mazon de ³ ; SILVA, Mariana de Deus ³ ; SOUZA, Glaucia de Fatima Moreira Vieira e ² ; BARROZO, Marcos Antonio de Souza ²

¹ Universidade Federal de Uberlândia - Faculdade de Engenharia Química ;

² Universidade Federal de Uberlândia - UFU ;

³ Universidade Federal de Uberlândia

Vol 1, Ano 2014 -
24338

Coautores(as) (5)