ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Universidade Comunitária da Região de Chapecó/Área de Ciências Exatas e Ambientais

Marcelo Guindani

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ESTUDO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DO HIBISCUS SABDARIFFA
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

GUINDANI, Marcelo ¹ ; TONET, Fernanda ² ; KUHN, Fernanda ³ ; DALCANTON, Francieli ² ; FIORI, MÁRCIO ANTÔNIO ² ; MAGRO, Jacir Dal ³ ; MELLO, Josiane Maria Muneron de ⁴

¹ Universidade Comunitária da Região de Chapecó/Área de Ciências Exatas e Ambientais ;

² Universidade Comunitária da Região de Chapecó ;

³ UNOCHAPECÓ ;

⁴ Universidade Comunitária da Região de Chapecó - Área de Ciências Exatas e Ambientais

Vol 1, Ano 2014 -
20276

Coautores(as) (6)

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STUDY OF THE EXTRACTION PROCESS OF THE PHENOLIC COMPOUNDS OF GREEN TEA (CAMELLIA SINENSIS).