ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Campus Campo Mourão

Manuel Plata-Oviedo

Também publicou em: cobeq-2016

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

COORDENADAS DE COR E CAROTENOIDES TOTAIS EM POLPA DE GOIABA MICROENCAPSULADA OBTIDA POR SPRAY DRYER
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

MEWS, Laura ¹ ; CARMINATTI, Rafaela ¹ ; PORCU, Ornella M. ² ; PLATA-OVIEDO, Manuel ³

¹ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos / Câmpus de Pato Branco / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Secretaria de Bacharelados e Licenciaturas - Química - Programa de Pós-Graduação em Processos Químicos e Bioquímicos / Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

³ Campus Campo Mourão

Vol 1, Ano 2014 -
25532

Coautores(as) (3)

Publicações em outros proceedings