ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Embrapa Uva e Vinho- Bento Gonçalves / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA

Lucimara Antoniolli

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Desidratação osmótica de morangos cv. Aromas
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

CAMPO, Camila de ¹ ; FLÔRES, Simone ² ; ANTONIOLLI, Lucimara ³ ; TELES, Camila Duarte ⁴

¹ Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre ;

² Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS ;

³ Embrapa Uva e Vinho- Bento Gonçalves / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA ;

⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Bento Gonçalves

Vol 1, Ano 2014 -
21944

Coautores(as) (3)

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