ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Universidade do Estado de Santa Catarina

KAMILLA SOARES DE MENDONÇA

Também publicou em: cobeq-2016

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Desidratação osmótica de fatias de yacon: efeito de diferentes polióis nos parâmetros de transferência de massa.
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

MENDONÇA, KAMILLA SOARES DE ¹ ; JUNQUEIRA, João Renato de Jesus ² ; PEREIRA, Michel Cardoso de Angelis ² ; CORRÊA, Jefferson Luiz Gomes ²

¹ Universidade do Estado de Santa Catarina ;

² UFLA

Vol 1, Ano 2014 -
16667

Coautores(as) (3)

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