ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Escola de Química e Alimentos / FURG

JULIANA GARCIA GETTENS

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CINÉTICA DE DEGRADAÇÃO TÉRMICA DE C-FICOCIANINA PURIFICADA
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

BRAGA, Anna Rafaela Cavalcante ¹ ; FIGUEIRA, Felipe ² ; SILVEIRA, Jéssica Teixeira da ³ ; GETTENS, Juliana Garcia ³ ; SILVA, Priscila ² ; KALIL, Susana Juliano ³

¹ Universidade Federal de São Paulo - Campus Baixada Santista ;

² Universidade Federal do Rio Grande ;

³ Escola de Química e Alimentos / FURG

Vol 1, Ano 2014 -
17690

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