ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Universidade Federal do Rio Grande

Felipe Figueira

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C-FICOCIANINA INCOPORADAS À NANOFIBRAS: DETERMINAÇÃO DE TERMOESTABILIDADE
7. Processos Biotecnológicos

BRAGA, Anna Rafaela Cavalcante ¹ ; FIGUEIRA, Felipe ² ; SILVEIRA, Jéssica Teixeira da ³ ; SILVA, Priscila ² ; , Michele Greque de Morais ³ ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ³ ; KALIL, SUSANA JULIANO ³

¹ Universidade Federal de São Paulo - Campus Baixada Santista ;

² Universidade Federal do Rio Grande ;

³ Escola de Química e Alimentos / FURG

Vol 1, Ano 2014 -
17693
CINÉTICA DE DEGRADAÇÃO TÉRMICA DE C-FICOCIANINA PURIFICADA
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

BRAGA, Anna Rafaela Cavalcante ¹ ; FIGUEIRA, Felipe ² ; SILVEIRA, Jéssica Teixeira da ³ ; GETTENS, JULIANA GARCIA ³ ; SILVA, Priscila ² ; KALIL, SUSANA JULIANO ³

¹ Universidade Federal de São Paulo - Campus Baixada Santista ;

² Universidade Federal do Rio Grande ;

³ Escola de Química e Alimentos / FURG

Vol 1, Ano 2014 -
17690

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