Publicações em outros proceedings
-
sinaferm-2017
PURIFICATION, IMMOBILIZATION AND USE OF AMYLASES FROM MAIZE MALT IN ALCOHOL PRDOUCTION
-
sinaferm-2017
EVALUATION OF COLLAGEN QUALITY FROM CHICKEN FEET USING SPECTROSCOPY TECHNIQUES
-
IUFoST
CHEMICAL CHARACTERISTICS OF GELATIN EXTRACTED FROM CHICKEN FEET USING ACID PRETREATMENT
-
IUFoST
CHEMICAL COMPOSITION AND SENSORY QUALITY OF GELATIN-FLAVOURED PINEAPPLE PRODUCED FROM COLLAGEN FROM CHICKEN FEET
-
cobeq-2016
PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DOS GÉIS DE GELATINA DE SUBPRODUTO AVÍCOLA E SEUS EFEITOS NA APLICAÇÃO EM PASTA DE CHOCOLATE