ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Universidade Federal de Goias

Gilberto Alessandre Soares Goulart

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ESTUDO DA SECAGEM DE SILAGEM DE PESCADO EM SECADOR DE BANDEJA E LIOFILIZADOR
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

JUNIOR, Valdir Aniceto Pereira ¹ ; CRUZ, Pollyanna ¹ ; GOULART, Gilberto Alessandre Soares ²

¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC ;

² Universidade Federal de Goiás

Vol 1, Ano 2014 -
25052

Coautores(as) (2)

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