ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

UFPE - Universidade Federal de Pernambuco

Gabriella Dias da Silva

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FILMES COMESTÍVEIS À BASE DE ALGINATO E PECTINA
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

LOCATELLI, Gabriel Olivo ¹ ; SILVA, Gabriella Dias da ² ; FINKLER, Leandro ¹ ; FINKLER, Christine Lamenha Luna ¹

¹ Universidade Federal de Pernambuco, Centro Acadêmico de Vitória ;

² UFPE - Universidade Federal de Pernambuco

Vol 1, Ano 2014 -
19226

Coautores(as) (3)

Publicações em outros proceedings

sinaferm-2015
EFEITOS DA APLICAÇÃO DE BIOFILMES PROBIÓTICOS NO PROCESSO DE CONSERVAÇÃO DE MAÇÃS.